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準備材料如下：

1.雞蛋(全蛋)600g
2.細沙糖540g
3.安佳奶油(無鹽)600g
4.低筋麵粉400g
5.泡打粉10g
6.椰子粉300g
7.硬鋁薄(裝蛋塔那種鋁薄)


以上材料約可做30顆椰子炸彈，

若在家試做可把材料除於3左右~


ps.
1.拌勻器材為"電動"攪拌器
2.安佳奶油需常溫溶化


製作步驟如下：


步驟一，1與2拌勻

步驟二，加入3，拌勻

步驟三，加入4，拌勻

步驟四，加入5，拌勻

步驟五，加入6，拌勻


將拌勻的材料放置冰箱冷藏1~2小時


步驟六，將餡料分裝至鋁薄，8分滿


步驟七，進烤箱，上層溫度設為180℃，下層溫度設為180℃


烘烤過程約20餘分，表皮層金黃色即可~



成品圖如下~~(買錯容器了...紙製品好貴，$180/100個，1個=$1.8)

 

試做小心得：

非常easy，拌好材料，丟進冰箱~


然後...等待冰藏的時間可以做別的點心！很讚！！

END-

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