Danz．Blog

這陣子師傅正在調整麻辣湯頭，所以公司同仁可是又愛又恨！

(有口福當然是件好事，隔天跑廁所之後的灼熱感就是壞事了！)

所以呢~~這陣子大家對麻辣鍋很有興趣~~

店長一個臨時提議，所以下班之後幾個人就往鎮記出發~~~

 


鎮記採單點方式

我們點了鳶鴦鍋，麻辣鍋底是無限續~(豆腐和鴨血呷粗飽，呷厚哩叫不敢！)

(吃火鍋我就不太拍照了，一張照片截幾個部份將就用囉~)

 


麻辣湯頭

我們點了小辣(不夠辣再加囉)

我喜歡加進蒜苗的湯頭，很香的湯頭~

 

鎮記的湯頭偏鹹

大概吃了一下，舌頭會麻麻的~

湯頭還算順口(如果不要這麼鹹就好了~)

小菜，一上桌就附上的

 

微辣，甜甜脆脆，建議別一開始就猛吃

留在後頭吃麻辣鍋解膩會更適合唷！

沙茶和蔥花

 

也是一上桌就附上的

沙茶有調味過，所以和市售沙茶不大一樣

雖然特別，但是小弟我現在吃火鍋喜好食物的原味，只有試個味道囉~

點了幾樣單點之中，其中覺得好評的有~

花枝漿

我們店裡也有，所以點來比較味道

鎮記的花枝漿多加了蔥花

味道部份，鎮記的魚漿味比較重

口感同樣QQ脆脆，咬下花枝塊是一整個滿足~

但是因為魚漿味較重，所以吃多了會膩口

建議可點一份大夥分著吃就好~

豬肉片

 

令我們讚賞有佳的豬肉片(也許有肉品名，我忘了...)

但是單價還記得，單點一份是$270

肥瘦均勻的肉片在火鍋裡翻滾

天呀~~~耐煮，咬下肉片的口感是軟中帶嫩呢！

真是好吃的肉片呀！

以上總結

雖然是單點的火鍋店

若是三五好友一頓餐吃下來，一個人平均也在$300~$400左右

飽足感不輸坊間吃到飽火鍋店，卻享較優質的食材及口味

END-



店家資訊

鎮記火鍋專賣店

平鎮總店

電話：03-4929894

地址：桃園縣平鎮市延平路二段51號

營業時間 11:00~14:00 ; 17:00~02:00

桃園店

電話：03-011190

地址：桃園市文中北路82號

南崁店

電話：03-3215906

地址：蘆竹鄉南崁路一段45號